Messico El Triunfo - caffè in grani 1Kg

Nel sud-ovest del Messico, nel cuore della provincia del Chiapas, si trova la cooperativa El Triunfo Verde, un vero gioiello dell'agricoltura biologica e del commercio equo e solidale.                                        Composta da 500 piccoli produttori sparsi in diverse comunità, questa cooperativa si è impegnata sin dalla sua creazione nel 2000 a offrire caffè eccezionali preservando i valori sociali e ambientali.     Situate intorno al villaggio di Albino Corzo, all'interno della maestosa riserva naturale El Triunfo, le piantagioni di caffè beneficiano di un terroir vulcanico e di un clima fresco, favorevole allo sviluppo lento e uniforme dei frutti.                                        Coltivato utilizzando pratiche agroforestali, questo caffè rivela gradualmente una ricca tavolozza di aromi complessi, con note di cacao, spezie, cannella e vaniglia, per la gioia degli amanti del caffè più esigenti.     Oltre all'eccezionale qualità del caffè, la cooperativa El Triunfo è attivamente impegnata nel benessere sociale ed economico dei suoi soci.                                        I programmi di solidarietà mirano a promuovere l’autosufficienza alimentare, migliorare le condizioni abitative e fornire l’accesso a servizi di base come acqua ed elettricità.                                        Inoltre, vengono istituiti microcrediti interni per evitare di indebitarsi con gli strozzini locali, mentre il programma “cafe justo, vida sana” mira a migliorare la salute dei produttori.     Sul fronte ambientale la cooperativa attua iniziative di riforestazione con un vivaio di alberi da ombra, contribuendo così alla preservazione degli ecosistemi locali.                                        Inoltre, la rigorosa selezione delle varietà di caffè e la produzione di fertilizzante organico dal compost di scarti vegetali permette di migliorare la qualità del caffè preservando la biodiversità.     Scegliendo il caffè della cooperativa El Triunfo, non solo sostieni un'agricoltura sostenibile ed equa, ma contribuisci anche al benessere delle comunità locali e alla preservazione dell'ambiente.                                        È una tazza di caffè che ha senso in ogni sorso.