Tavoletta di cioccolato fondente St-Domingue 70%.

Questa ricetta fa parte della nostra gamma Pure Origin. Origini selezionate dai paesi produttori di cioccolato preferiti dallo Chef: Ecuador, Brasile, Venezuela, Santo Domingo e Sao Tome. Esistono tre varietà principali di alberi di cacao. Santo Domingo ha ereditato il più raro: il criollo. È considerato il cacao più pregiato. Conferisce ai suoi chicchi un aroma dolce, quasi privo di amarezza e un gusto delicato.