La famiglia Milà lavora, generazione dopo generazione, con una filosofia chiara e concisa, artigianalità e dedizione alle cose ben fatte. Elaborats Milà è un'azienda fondata nel 1991 da Alfred Milà, proveniente da una famiglia di pasticceri. Era la quarta generazione a stabilirsi a Sant Just Desvern. Gli inizi della famiglia Milà nella produzione di dolciumi risalgono al 1900 nel piccolo quartiere di Barceloneta. Grazie a questa conoscenza e alla ricerca di nuovi prodotti, che dura da una vita, nasce il marchio MDALEN, per soddisfare la crescente domanda di prodotti artigianali da parte di persone celiache e intolleranti al glutine. Queste basi per pizza senza glutine da 23,5 centimetri sono prodotte in Spagna senza olio di palma e sono fonte di fibre. Sono pensati principalmente per i pazienti celiaci, poiché il loro contenuto di glutine è inferiore a 20 ppm. Confezionate in atmosfera protettiva, ogni confezione contiene due unità da 140 g ciascuna. La sua durata di conservazione è di 4 mesi dalla data di produzione. Si consiglia di cuocerlo per 8-15 minuti, preriscaldando il forno a 220°C e cospargendo la superficie con gli ingredienti scelti.