Amarone della Valpolicella DOC Classico 2019, BEGALI, delizioso e robusto vino rosso da invecchiamento

Dal Veneto, tra Verona e il Lago di Garda, questo delizioso e corposo vino rosso da invecchiamento è prodotto da Begali, una piccola azienda familiare dal 1986, ogni nuova generazione della quale perpetua con orgoglio le tradizioni vitivinicole.   Vinificazione e affinamento: È prodotto da uve accuratamente selezionate e parzialmente sottoposte ad appassimento per 120 giorni. 

Segue una lenta fermentazione a bassa temperatura per 30/50 giorni, quindi un affinamento per 3 anni in botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia. 

Otteniamo così un vino estremamente ricco aromaticamente, corposo e molto complesso.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore rosso granato intenso. –Naso: Il bouquet aromatico è ricco e intenso, con note di frutta matura come amarena, prugna, arricchite da sfumature di liquirizia, vaniglia e caffè tostato. –Palato: Profondità straordinaria, con una trama tannica vellutata e una perfetta armonia tra acidità e alcol. 

La ricchezza aromatica si traduce in un gusto pieno e avvolgente, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di calore e complessità.   Potenziale di invecchiamento: da 15 a 25 anni Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C Consumo consigliato: Aprire e aerare almeno 1 ora prima della degustazione.   Abbinamenti cibo/vino: Brasato di manzo al vino rosso, cosciotto d'agnello arrosto alle erbe, osso buco, formaggi stagionati. Medaglie: - VINOSO: 93 PTI -2 Bicchieri Gambero Rosso 2023