Costerduo 2020 PRIORAT DOQ – COSTERDUO – vino rosso corposo ed elegante

DESCRIZIONE: Questo vino rosso corposo ed elegante è prodotto da Costerduo, una piccola azienda vinicola dal progetto artigianale, guidata da un enologo/enologo, appassionato della regione del Priorat e della sua autentica tradizione vitivinicola. Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente a maturazione ottimale, raccolte in cassette da 20 kg e rigorosamente selezionate. Dopo una moderata macerazione e fermentazione malolattica in vasche d'acciaio, il vino viene affinato per almeno 9 mesi in botti usate di rovere francese. Note di degustazione: – Aspetto: Colore rubino brillante. –Naso: aromi delicati di frutti di bosco, con sottili note tostate, cedro, cioccolato e spezie come il rosmarino. –Palato: Questo vino è succoso e pieno al palato, con bella acidità e tannini vellutati. Finale persistente di note ricche e complesse. Potenziale di invecchiamento: da 7 a 10 anni Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C Abbinamenti cibo/vino: Manzo alla bourguignonne, spezzatino di cinghiale, costolette, stinco di agnello.