Groenlandberg Pinot Nero 2021, OAK VALLEY, vino rosso brillante e delicato

Questo vino rosso vivace e delicato, prodotto da Oak Valley nella fresca regione di Elgin in Sud Africa, nasce da una selezione di vigneti esposti a sud situati tra i 430 e i 470 m sul livello del mare.   Vinificazione e affinamento: Questo vino beneficia di un intervento minimo in cantina. 

Fermentazioni a grappolo intero, follature delicate e un approccio attento all'invecchiamento in botti di rovere creano un Pinot delicato che esprime frutti meravigliosi e un forte senso del luogo.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore rosso granato. –Naso: aromi di ciliegie, lampone e cannella, combinati con sottili note di petali di rosa. –Sapore: delicato ed elegante, questo vino ha una consistenza setosa e offre una bella espressione fruttata, con un'acidità sostenuta che gli conferisce vivacità.   Potenziale di invecchiamento: da 7 a 10 anni Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C Consumo consigliato: Aprire e aerare almeno 1 ora prima della degustazione.   Abbinamento cibo/vino: Salmone Teriyaki, medaglioni di maiale e anatra arrosto, Camembert. Medaglia: - 4 stelle e mezzo del piatto