La Vocata 2021, CANTAMESSA, vino rosso fruttato e setoso

Questo vino rosso fruttato e setoso è prodotto dall'azienda agricola della famiglia Cantamessa, che investe nell'agricoltura biologica e nella biodiversità dei suoi vigneti argillosi-calcarei situati nel sud del Piemonte.   Vinificazione e affinamento: Questo vino è prodotto mediante vinificazione tradizionale tra i 28 ei 30°C. 

Viene affinato solo per alcuni mesi in bottiglia per esaltare le caratteristiche ed i profumi intrinseci del vitigno Barbera.   Note di degustazione: – Aspetto: Colore rosso rubino intenso. –Naso: aromi di ciliegia, lampone, prugna, con note terrose. –Sapore: Espressione molto tipica della Barbera, questo vino è rotondo e setoso, con una certa vivacità dovuta all'acidità.   Potenziale di invecchiamento: 7-10 anni Temperatura di servizio consigliata: 18°C Abbinamenti cibo/vino: Carni, risotti, pasta, carni alla griglia, formaggi freschi conditi con olio e pepe. Certificazione: BIOLOGICO e BEE FRIENDLY Medaglie: - Premio WineHunter 2020 - 1 cuore Merum Italian Magazine