Moscato d’Asti DOCG 2023 – CANTAMESSA – vino bianco dolce e frizzante

DESCRIZIONE: Questo vino bianco leggero, dolce e frizzante è prodotto dall'azienda agricola della famiglia Cantamessa, che investe nell'agricoltura biologica e nella biodiversità dei suoi vigneti argillosi-calcarei situati nel sud del Piemonte. Vinificazione e affinamento: Questo vino è prodotto mediante vinificazione tradizionale a basse temperature; la fermentazione viene interrotta per mantenere un livello zuccherino significativo. Successivamente viene effettuata una seconda fermentazione in autoclave, per conferire a questo vino un carattere frizzante, apportando una bella freschezza. Note di degustazione: – Aspetto: Colore giallo dorato. –Naso: Delicati aromi di fiori bianchi, scorza d'arancia, lime, albicocca e pesca. –Gusto: La dolcezza insita nel livello zuccherino residuo è perfettamente bilanciata dalle bollicine fini, che donano un po' di tensione a questo vino dai sapori freschi e delicati, che persistono al palato. Potenziale di invecchiamento: < 3 anni Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C Abbinamenti cibo/vino: Biscotti, frittella frangipane, torta di frutta candita.