White Cepell 2023 – EUDALD MASSANA – vino bianco aromatico e gustoso

DESCRIZIONE: Questo vino bianco aromatico e gustoso è prodotto dalla tenuta Eudald Massana, una tenuta di 30 ettari nel cuore del Penedes, storicamente impegnata nell'agricoltura biologica e biodinamica. Vinificazione e affinamento: La fermentazione è condotta in vasche di acciaio inox a bassa temperatura a 15°C, ed il vino affina solo per pochi mesi in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento, in modo da preservare la freschezza e gli aromi primari fruttati e floreali. Note di degustazione: – Aspetto: Colore giallo paglierino brillante con alcuni riflessi verdi. –Naso: aromi intensi di fiori bianchi, caviale di limone e frutti tropicali come litchi, frutto della passione, mango. –Palato: Una consistenza avvolgente ed un'esplosione di sapori tropicali e floreali bilanciati da una piacevole sensazione di freschezza. Potenziale di invecchiamento: < 3 anni Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C Abbinamento cibo/vino: Tapas aperitivo, cordon bleu, pasta ai frutti di mare, gamberi con salsa al burro. CERTIFICAZIONE: BIOLOGICO, Biodinamico