Fuga gastronomica

Cesto composto da: - Foie gras d'anatra intero 180 g: foie gras d'anatra, sale, pepe. - Terrina dello chef 200 g: carne e grasso di maiale 65% (FRANCIA), foie gras d'anatra 30% (FRANCIA), UOVA, sale, Armagnac, pepe, noce moscata. - Patè di campagna 200 g: Carne e grasso di suino (FRANCIA), fegato di suino, UOVA, latte, prezzemolo, sale, pepe. - Terrina di anatra con Armagnac 65g: Carne e grasso di maiale*, carne di anatra*, fegato di pollo, UOVA, LATTE, sale, Armagnac 0,6%, pepe. - Crema Spalmabile Beaumontoise 90g: Pomodori freschi 41%, pomodori secchi 19%, olive nere 12%, olio di oliva, MANDORLE, aglio, zucchero, sale, pepe di Espelette. - Anatra confit 765g: coscia d'anatra*, grasso d'anatra, sale. - Cassoulet tradizionale al pepe di Espelette 840g: Fagioli ammollati, acqua, salsiccia di Tolosa 21,5% (carne e grasso di suino*, sale, pepe, pepe di Espelette, budello naturale), carne di suino* 14%, carote, cipolle, brodo di pollo (sale, destrosio, grasso e carne di pollo, aromi naturali, spezie e piante aromatiche), polpa di pomodoro, sale, pepe di Espelette 0,1%, pepe. - Fagioli cotti nel grasso d'anatra 840g: Fagioli ammollati 50%, acqua, carote, cipolle, brodo di pollo (sale, destrosio, grasso e carne di pollo, aromi naturali, spezie e piante aromatiche), grasso d'anatra 3%, sale. - Petto d'anatra con mele Sarlardaise 300g: Petto d'anatra* 40%, patate 40%, acqua, amido modificato, cipolle, carote, concentrato di pomodoro, brodo di pollo [sale, destrosio, grasso e carne di pollo, ingredienti aromi, spezie e pianta aromatica] , brodo di carne bovina [maltodestrine, aromi naturali, sale, grasso bovino], funghi porcini, sale, pepe. - Maiale in salsa di peperoni di Espelette 380 g: Carne di suino* 50%, pomodori, cipolle, carote, brodo di pollo [sale, destrosio, grasso e carne di pollo, aromi naturali, spezie e pianta aromatica], amido modificato, zucchero, pepe di Espelette 0,1 %, sale pepe.