Miele di Erica Dosatore - 350g.

Il miele di erica nasce dal nettare dell'erica Erica australis, Erica umbelata ed Erica arborea, che fioriscono tra marzo e maggio su alcuni pendii nella zona più interna delle Asturie sud-occidentali. Questo tipo di miele è molto aromatico, forte e dal sapore molto caratteristico. Nella stagione della fioritura dell'erica il clima è ancora instabile, il che fa sì che i raccolti siano irregolari da un anno all'altro. Ha un colore ambrato con sfumature rossastre, un profumo intenso e persistente e un sapore dolce accompagnato da una componente amara e da alcune note salate. La sua zona di produzione si trova nelle boscaglie montane della zona sud-occidentale delle Asturie: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.