Il merito è miele di prestigio. Miele prodotto nel sud della Francia, estratto nel rispetto del lavoro delle api. L'apicoltore cerca di produrre mieli rari, vini unici, eccezionali ed esclusivi. Il merito è il miele estratto lentamente, a freddo. È miele non riscaldato che ha conservato i suoi aromi e le sue proprietà naturali. Il merito è miele premium, miele di lusso.