Miele di tiglio

Il miele di tiglio è caratterizzato da un aroma pronunciato e da un sapore gradevole, con note di menta sul finale. A seconda della stagione, questo miele può essere liquido, solido o cremoso. In alcuni anni il miele di tiglio è presente in quantità notevoli nel miele di montagna di tutti i fiori. Benefici del miele di tiglio. Il miele di tiglio è noto per le sue proprietà lenitive: può alleviare i primi sintomi di tonsillite e raffreddore, favorire il sonno, ridurre l'ansia, calmare l'attività cerebrale, ridurre il dolore dell'emicrania e lenire lo stomaco. •Aspetto: il miele di tiglio ha generalmente una tinta gialla chiara e trasparente, che può scurirsi in presenza di melata. La sua consistenza varia da piuttosto densa a fluida a seconda della velocità di cristallizzazione. •Olfatto: Questo miele si distingue per un odore caratteristico, mentolato e balsamico, dalla notevole persistenza. •Al palato: il miele di tiglio è molto aromatico; il suo sapore e il suo aroma sono particolarmente gradevoli. La nota di tiglio è facilmente identificabile, con un retrogusto mentolato distintivo.