Miele di Castagno - 250g

Questo miele viene raccolto con cura dalle nostre api dai maestosi fiori del castagno, emblema delle regioni temperate nel cuore del Parco Naturale dei Monti d'Ardèche. Si distingue per il colore intenso che va dall'ambrato al marrone scuro, a testimonianza della sua ricchezza di sapori e che ricorda il colore delle castagne. Il suo gusto intenso e caratteristico offre spiccate note di castagne. Troviamo spesso note legnose, a volte leggermente amare, che richiamano gli aromi caratteristici della castagna stessa. Alcuni addirittura descrivono un leggero tocco di liquirizia o caramello. In Ardèche, la fioritura dei castagni è un momento magico che avviene generalmente a partire dal mese di giugno. I castagneti sono adornati di abbagliante bellezza mentre gli alberi sono ricoperti di grappoli di fiori bianchi. Questo evento non è solo una delizia per gli occhi, ma è fondamentale anche per le api e per la produzione del miele.