Finocchio Verde

Finocchio verde, biologico. Spezia dal sapore delicato di anice per ravvivare piatti saporiti. I semi di finocchio hanno un colore verde chiaro, un sapore delicato di anice e sono presenti in una miriade di piatti mediterranei e asiatici. Si armonizzano bene con altre spezie ed erbe aromatiche e sono particolarmente indicati per insalate, piatti leggeri di carne (pollo e maiale) e curry di pesce. Il gusto dolce e fresco di liquirizia/anice ben si sposa anche con la frutta in salamoia. Il finocchio fa miracoli con gli agrumi maturi e ha una moltitudine di usi in condimenti, insalate e salse. La spezia svolge un ruolo significativo nella miscela cinese di cinque spezie insieme all'anice stellato, al pepe di Sichuan, alla cannella cassia e ai chiodi di garofano.