Salume Capocollo Stagionato

Questo taglio di carne, è reso unico dalla presenza del grasso perché la mantiene morbida, tenera e particolarmente saporita. Stagionatura naturale lenta Da un punto di vista nutrizionale, la carne del suino rappresenta la più rilevante fonte di proteine nobili, che varia a seconda della stagionatura. Questo salume si abbina con latticini, verdure  e formaggi come mozzarella scamorza burrata caciocavallo Senza derivati del Latte  Senza Glutine Senza Coloranti