Vino Opico IGT Terre degli Osci Merlot

Azienda Angelo D'Uva Vitigno: Merlot. Forma di allevamento: Controspalliera con potatura Guyot. Densità di impianto: 4000 ceppi / ha. Suolo: Argilloso – calcareo. Temperatura di servizio consigliata: 16 -18°C. Vinificazione: Macerazione pellicolare di 5 giorni a 22°C. Affinamento: 6 mesi in acciaio e 6 mesi riposo in bottiglia. Descrizione organolettica: Colore rosso rubino. profumo di prugna e mirtilli. In bocca è vellutato e pieno. I tannini sono corposi ma morbidi. Armonico e delicatamente fresco. Curiosità: “Opico” parola in lingua osca con la quale i sanniti indicavano se stessi come popolo degli opici, quindi opico significa “sannita” nella lingua osca.