Mounë
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- Fondata nel 2020
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Mounë: una parola mondiale
Mounë si impegna a svelarvi un patrimonio culinario ricco, sano ed ecologico, selezionando per voi i prodotti più raffinati delle regioni libanese e levantina, provenienti da agricoltori e piccoli produttori.
Mounë è una traslitterazione della parola araba مونة. La parola si riferisce alla dispensa e ai prodotti locali del Levante (Medio Oriente). Prodotti conservati con metodi artigianali quali salamoia, riduzione, distillazione, essiccazione, conservazione con olio di oliva e zucchero di frutta.
È un mondo millenario di tradizioni culinarie, produzione e conservazione del cibo nel Levante, in generale, e in Libano, in particolare. È una di quelle parole che racchiude tutto un modo di vivere per i levantini, che evoca la terra, l'orto dei nonni, la dispensa, l'aspetto sociale della preparazione delle conserve da consumare in inverno, la pazienza davanti a un ancora, il calore del calderone, gli odori dei preparativi, la solidarietà tra vicini, le delizie della nonna e soprattutto l'aria pura del paese.
Mounë è al centro della dieta mediterranea, ne è inseparabile.
www.epiceriemounte.Fr
Mounë si impegna a svelarvi un patrimonio culinario ricco, sano ed ecologico, selezionando per voi i prodotti più raffinati delle regioni libanese e levantina, provenienti da agricoltori e piccoli produttori.
Mounë è una traslitterazione della parola araba مونة. La parola si riferisce alla dispensa e ai prodotti locali del Levante (Medio Oriente). Prodotti conservati con metodi artigianali quali salamoia, riduzione, distillazione, essiccazione, conservazione con olio di oliva e zucchero di frutta.
È un mondo millenario di tradizioni culinarie, produzione e conservazione del cibo nel Levante, in generale, e in Libano, in particolare. È una di quelle parole che racchiude tutto un modo di vivere per i levantini, che evoca la terra, l'orto dei nonni, la dispensa, l'aspetto sociale della preparazione delle conserve da consumare in inverno, la pazienza davanti a un ancora, il calore del calderone, gli odori dei preparativi, la solidarietà tra vicini, le delizie della nonna e soprattutto l'aria pura del paese.
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