
"Big Red Robe" è la varietà di tè Wuyi oolong più famosa e questo è un simbolo di questa regione. L'elaborazione include la laminazione ripetuta, il forte ossidante e l'alto fuoco. Il tè essiccato è costituito da foglie di medie dimensioni, ricurve di colore marrone scuro. L'aroma del tè secco è caldo, speziato e speziato con un accenno floreale. Il liquore chiaro ha una sfumatura nocciola. Il profumo del tè preparato è caldo, luminoso e complesso, con toni triti e speziati e sentori di frutti di bosco, caramello cremoso, vaniglia e biscotti fatti in casa. Il profumo è forte, trito, floreale, a lungo trattenuto sulle pareti della tazzina raffreddata. Il sapore è forte, dolce, burroso, leggermente dolce. È leggermente astringente solo in forte concentrazione.