Emeishan Gaoji Longjing, primavera 2021

«Emeishan Gaoji Longjing» è stato prodotto dai primissimi germogli di tè primaverili (raccolta 2021) della cultivar di tè Longjing in una piccola piantagione di tè situata nelle montagne di Emeishan (provincia di Sichuan). Aspetto: punte di tè grandi, piatte e lucide di colore pistacchio. L'aroma è fresco, erbaceo-floreale con un accento di nocciola. Il liquore è trasparente, colore d'uva chiaro. Il tè pronto ha un profumo fresco, floreale-erbaceo con sentori di nocciola. L'aroma è tenero, di nocciola floreale. Il gusto è raffinato, succoso, dolciastro, con delicata acidità di frutti di bosco e finale lungo e rinfrescante. Immergere il tè in acqua calda (80°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa.