Tè rosso georgiano, Ozurgeti

Prodotto a Ozurgeti, provincia di Guria, vendemmia primavera 2021. Aspetto: punte sottili, ricurve, marrone scuro. La fragranza è contenuta, legnosa con un accento fruttato. Il liquore è trasparente, con una sfumatura ambrata. Il bouquet del tè pronto è sfaccettato e caldo, con sentori legnosi, floreali, fruttati e di miele. Il profumo è vivido, fruttato-floreale. Il gusto è corposo e sapido, dolciastro, con un'acidità agrumata e un finale rinfrescante. Immergere il tè in acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima macerazione è di circa 15 secondi. Dopodiché, fai brevi macerazioni (per 3-5 secondi) aumentando il tempo di macerazione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi mettere in infusione il tè fino a 7 volte. Il “tè rosso georgiano” è la scelta giusta per un riavvio emozionale nel pomeriggio.