Hua Bai Cha (tè bianco Fujing con fiori di tè), 357 g

Tè bianco della provincia del Fujian, raccolto 2020. Aspetto: torta da tè di media densità, facilmente stratificabile in grandi foglie marroni con talee sottili, boccioli grigio-argento e fiori giallastri. La fragranza è contenuta, floreale-erbacea. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di ambra chiaro. Il profumo del tè pronto è sfaccettato, floreale-erbaceo con sentori di foglia di lampone, frutta secca e mirtilli rossi. La fragranza è luminosa, floreale e di frutti di bosco. Il gusto è corposo, dolciastro e speziato, con un'acidità di frutti di bosco e una raffinata amarezza nel finale persistente. Immergere il tè in acqua calda (80-90°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima macerazione è di circa 15 secondi. Dopodiché, fai brevi macerazioni (solo per 2-3 secondi), aumentando il tempo di macerazione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere la macerazione fino a 12 volte. L'effetto è rinfrescante, lievemente rilassante.