Jingmai Bai Cha, tè bianco del monte Jingmai (Moychay.com, 2020), 357 g

«Jingmai Bai Cha» è il tè bianco prodotto nella primavera del 2020 in una piccola piantagione di tè sui monti Jingmai (contea di Puer, provincia dello Yunnan). Teacake da 357 g di media densità, facilmente divisibile in foglie marroni e verdastre con talee sottili, oltre a boccioli d'argento. Il profumo è intenso, di frutti di bosco. L'infuso è trasparente, con una sfumatura giallastra. Il bouquet del tè pronto è fresco e vivace, speziato-floreale con note fruttate, di frutti di bosco, legnose ed erbacee. Il profumo è fresco e tenero, fruttato-floreale. Al gusto è corposo e setoso, leggermente speziato, con sfumature agrodolci di frutta secca e frutti di bosco freschi. Preparare il tè con acqua calda (80°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa.