Tè al mattone "Kalmyk" 50 g

Raccolto e fabbricato nella zona di Kobuleti (Adjara). Fatto di foglie con steli e frammenti di germogli di cespugli di tè. Il tè Kalmyk, nonostante la sua identità nazionale, è il preferito dai caucasici e dagli abitanti delle regioni meridionali della Russia. Questo è un tè per i nomadi. Può essere chiamato tibetano, mongolo o kirghiso, o anche Domb o Djombo. Cuocerlo su latte condito con sale, spezie, burro di yak o grasso di montone. Il metodo classico prevede una lunga cottura di tutti gli ingredienti a fuoco lento fino a quando il volume del liquido non si riduce di due volte. Il risultato è un infuso denso dal gusto terroso e dall'alto valore nutritivo. Il metodo semplificato: Ingredienti: 50 g.