Xiao Zhong Anxi

Tè rosso Fujian elaborato secondo la tecnologia Xiaozhong. Aspetto: flagelli di medie dimensioni, marrone bordeaux, con foglie contorte. Il profumo è contenuto, fruttato-erbaceo. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di mandorla dorata. Il profumo del tè pronto è caldo, fruttato, con note di frutti di bosco, biscotto, speziato-erbaceo e floreale. Il profumo è caldo e tenero, speziato-floreale. Il sapore è corposo e dolce, un po' astringente, con acidità di frutti di bosco e sfumature speziate. Preparare il tè con acqua calda (95°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima macerazione è di circa 5-7 secondi.