Yokomine Sencha

Raccolto primaverile 2020. In apparenza: tubi sottili e verde scuro di foglie di tè contorte. La fragranza è intensa, erbacea con un tocco di nocciola. Il liquore è trasparente, con una brillante sfumatura verde-giallastra. Il bouquet del tè pronto è fresco, erbaceo con una nota di nocciola. Il profumo è intenso, erbaceo. Al gusto è fine e corposo, oleoso e dolce, piacevolmente acidulo, con un retrogusto persistente. Il classico metodo di preparazione giapponese consiste nel mettere il tè in una teiera alla velocità di 2 g per 100 ml, aggiungere acqua calda (70°C) e dopo 45-60 secondi versare il tè nella tazza. Puoi mettere in infusione il tè fino a tre volte. Il tempo della seconda macerazione è di 30 secondi; per la terza macerazione è di 15 secondi. «Yokomine sencha» è un'ottima scelta per ricaricarsi di coraggio e ottimismo. Lo consigliamo soprattutto a chi cerca un gusto succoso e brillante, senza astringenza e amarezza.