Mumbo Jumbo Fresh Beer
Spedisce gli ordini entro 3 e 5 giorni
Minimo 100 €
Tutti i brand in un unico check-out minimo di 300,00 € e sempre con spedizione gratuita
- Fondata nel 2023
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Mumbo Jumbo Fresh Beer siamo noi: Cosmo e Davide.
Dopo anni di lavoro per diversi birrifici, ci siamo incontrati nei Paesi Baschi e abbiamo deciso di avviare il nostro progetto per produrre il tipo di birra che vogliamo bere. Attualmente stiamo producendo birra nomade in altri birrifici, ma il piano è di aprire molto presto il nostro brewpub in stile tank bar a Bilbao, nei Paesi Baschi.
Come molti birrifici, non abbiamo una gamma base di birre costantemente disponibili. Non perché siamo contrari all'idea, ma perché vogliamo garantire che la nostra birra sia sempre consumata fresca, e le gamme principali possono significare magazzini pieni di sei birre diverse che invecchiano poiché il birrificio cerca costantemente di mantenerne ciascuna in stock.
Invece, offriamo una serie di stili. Ognuna è una birra individuale, un lotto unico, ma con qualità simili ad altre della stessa serie. Se ti è piaciuta una delle nostre Session IPA, molto probabilmente apprezzerai la prossima offerta. Potrebbe non avere esattamente la stessa ricetta del lotto precedente, ma è garantito che sarà fresco e avrà qualità simili, realizzato con i migliori ingredienti a nostra disposizione in quel momento. Ogni lattina è codificata a colori, quindi puoi capire immediatamente a quale stile appartiene.
Questo ci permette anche di provare piccole modifiche e test: un carattere di luppolo più agrumato in un lotto o un corpo più pieno in quello successivo. Forse un giorno scopriremo di aver prodotto la migliore birra in quello stile e non cambieremo mai più la ricetta. Fino ad allora, tuttavia, continueremo a sperimentare.
Dopo anni di lavoro per diversi birrifici, ci siamo incontrati nei Paesi Baschi e abbiamo deciso di avviare il nostro progetto per produrre il tipo di birra che vogliamo bere. Attualmente stiamo producendo birra nomade in altri birrifici, ma il piano è di aprire molto presto il nostro brewpub in stile tank bar a Bilbao, nei Paesi Baschi.
Come molti birrifici, non abbiamo una gamma base di birre costantemente disponibili. Non perché siamo contrari all'idea, ma perché vogliamo garantire che la nostra birra sia sempre consumata fresca, e le gamme principali possono significare magazzini pieni di sei birre diverse che invecchiano poiché il birrificio cerca costantemente di mantenerne ciascuna in stock.
Invece, offriamo una serie di stili. Ognuna è una birra individuale, un lotto unico, ma con qualità simili ad altre della stessa serie. Se ti è piaciuta una delle nostre Session IPA, molto probabilmente apprezzerai la prossima offerta. Potrebbe non avere esattamente la stessa ricetta del lotto precedente, ma è garantito che sarà fresco e avrà qualità simili, realizzato con i migliori ingredienti a nostra disposizione in quel momento. Ogni lattina è codificata a colori, quindi puoi capire immediatamente a quale stile appartiene.
Questo ci permette anche di provare piccole modifiche e test: un carattere di luppolo più agrumato in un lotto o un corpo più pieno in quello successivo. Forse un giorno scopriremo di aver prodotto la migliore birra in quello stile e non cambieremo mai più la ricetta. Fino ad allora, tuttavia, continueremo a sperimentare.
