Datteri biologici Ajwa

La data sacra dai campi vulcanici ricchi di sostanze nutritive intorno a Medina in Arabia Saudita. La forma rotonda e l'esclusivo colore nero intenso sono caratteristici di questa data. In termini di gusto, difficilmente può essere paragonato a qualsiasi altra varietà. L'Ajwa ha un aroma intenso e forte, è piccante e molto meno dolce della maggior parte degli altri tipi di datteri. La carne dell'Ajwa è semisecca ma ancora morbida. Per comprendere il significato della data Ajwa, è utile dare uno sguardo alla storia: secondo la leggenda, il profeta Maometto avrebbe chiesto informazioni sul benessere delle donne a Medina. Nonostante le loro faccende domestiche e come madri di molti bambini, si dice che siano sempre state bene. Una donna di nome "Ajwa" disse al profeta che mangiava ogni giorno i datteri delle palme circostanti. Di conseguenza, si dice che il profeta Maometto abbia chiamato la varietà di dattero dopo questa donna. Durante il Ramadan, il digiuno si conclude alla fine della giornata con tre datteri Ajwa e un bicchiere d'acqua.