Burro Di Cacao Filtrato Biologico - 400 g

○ Nome latino: Theobroma cacao Il cacao è un piccolo albero tropicale originario delle regioni dell'America centrale e meridionale. Il suo nome scientifico è Theobroma cacao, che in greco significa "cibo degli dei". L'albero del cacao produce baccelli di forma oblunga che misurano circa 20 centimetri di lunghezza e contengono tra i 20 ei 50 semi di cacao, chiamati anche fave di cacao. I fagioli sono ricoperti da una polpa bianca e dolce che viene mangiata in alcune culture. Il burro di cacao è un grasso commestibile estratto dalle fave di cacao. ֍ Un interessante aneddoto sul cacao riguarda il suo utilizzo come moneta nelle antiche civiltà del Centro e Sud America. Gli Aztechi, ad esempio, usavano le fave di cacao come valuta per acquistare beni e servizi. Anche gli Aztechi consideravano il cacao una bevanda sacra, spesso riservata alle élite e utilizzata durante le cerimonie religiose. La bevanda veniva preparata mescolando le fave di cacao tostate con acqua e aggiungendo mais, spezie e miele. Durante la conquista spagnola delle Americhe, i conquistatori scoprirono il cacao e lo portarono in Europa, dove guadagnò rapidamente popolarità. Gli europei aggiunsero zucchero e latte alla bevanda al cacao, creando la prima forma di cioccolata calda.