○ Nome latino: Argania spinosa L'albero di argan (Argania spinosa) è un albero sempreverde che cresce solo nelle regioni semiaride del Marocco, dove è considerato un simbolo di vita e di protezione contro la desertificazione. L'albero di argan può raggiungere fino a 10 metri di altezza e vivere fino a 200 anni. Si adatta perfettamente alle condizioni aride grazie alle sue profonde radici che gli permettono di attingere acqua dagli strati più profondi del suolo. L'albero di argan produce frutti a forma di oliva che contengono noci di argan, che vengono poi utilizzate per produrre olio di argan. ֍ Nelle regioni del Marocco dove viene coltivato l'albero di argan, si sa che le capre si arrampicano sugli alberi per mangiare il frutto dell'argan. Questo comportamento ha un impatto sulla produzione di olio di argan. Le capre che mangiano i frutti di argan possono danneggiare gli alberi, il che riduce la resa delle noci di argan e influisce sulla qualità dell'olio prodotto. Per evitare ciò, gli agricoltori locali sono costretti a costruire recinzioni attorno alle loro piantagioni. Nonostante ciò, la visione delle capre che si arrampicano sugli alberi di argan è una scena emblematica delle regioni del Marocco dove viene coltivato l'argan.