
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è una vitamina idrosolubile che svolge un ruolo in molte funzioni del corpo. Contribuisce anche alla produzione di collagene che, di per sé, è essenziale per il corretto funzionamento del corpo. Pertanto, attraverso il suo contributo alla normale formazione del collagene, la vitamina C assicura il normale funzionamento di vasi sanguigni, ossa, cartilagine, gengive, pelle e denti. La vitamina C contribuisce inoltre al normale metabolismo energetico e alla riduzione dell'affaticamento, ma anche al corretto funzionamento del sistema nervoso e del sistema immunitario, alle normali funzioni psicologiche, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e all'aumento dell'assorbimento del ferro.