Soda selvatica

Questa bevanda, a base esclusivamente di piante dei prati dell'Alvernia, ricrea con gusto una passeggiata in un campo primaverile. È la bevanda più naturale di un terroir unico. È delizioso con acqua naturale o gassata, o anche trasformato in un cocktail. Lo uso anche nella mia crema catalana. Un sacchetto corrisponde a circa 52 bicchieri da 33cl.