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Quando ci siamo trasferiti per la prima volta in questa zona nel 2011 abbiamo avuto il piacere di trascinare due bambini annoiati in giro per varie case per trovare un posto dove vivere. Vedendo una grande pila di barattoli di miele in una casa, una scontrosa Neve di 9 anni esulta,
"Perché hai tutto quel miele?" a cui risponde il proprietario del miele,
“Perché ho le api”
"Cosa, fanno tutto quel miele!"
“Sì, e producono cera e propoli e impollinano molti fiori e alberi”
Neve rimase beatamente tranquilla per il resto del pomeriggio; poi più tardi,
“Penso che dovremmo vivere in quella casa con quelle api. Ho parlato con il nonno Jim e gli ho chiesto di regalarmi un alveare per il mio compleanno"
Partendo da questo unico alveare, e con l'aiuto di alcuni meravigliosi apicoltori e artigiani locali, abbiamo sviluppato un fiorente apiario e siamo diventati parte di una bella comunità di apicoltura.
…e il resto, come si suol dire, è storia!
Tutti i nostri prodotti sono realizzati con ingredienti naturali al 100%, biologici (ove possibile) e prodotti qui, nel nostro villaggio, nel West Oxfordshire.
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