Libro: Fiori d'arancio in profumeria

Nose+LMR – Il quaderno dei naturali – ISBN: 9782491567095 Autori: Éléonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Clara Muller, Delphine de Swardt Il fiore d'arancio, sviluppato a Grasse prima di essere coltivato in Tunisia, Marocco ed Egitto, è così delicato che i suoi boccioli vengono raccolti a mano, uno per uno. Quando viene trasformato in un olio essenziale chiamato "neroli", assoluta di fiori d'arancio o acqua floreale, è amato sia dai profumieri che dai pasticceri. La sua fragranza – brillante, frizzante e verde per l'essenza mentre calda, mielata e animalica per l'assoluta – evoca immagini di femminilità, infanzia e la freschezza di piacevoli pomeriggi estivi. Esplora le molteplici sfaccettature di questo fiore dal fascino infinito, viaggiando dalla botanica, dalla storia, dall'arte e dalla gastronomia all'agricoltura e alla chimica, senza dimenticare, ovviamente, le fragranze ai fiori d'arancio e i loro creatori. Nez editions (Nez, la rivista olfattiva; The Big Book of Perfume) ha collaborato con LMR Naturals di IFF, il gold standard negli ingredienti naturali per l'industria dei profumi, per presentare una collezione unica nel settore: “The naturals notebook ”.