Libro: Pink Berry in profumeria – Collettiva

Naso+LMR – Cahiers des naturel – ISBN: 9782491567620 Autori: Éléonore de Bonneval, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Clara Muller, Delphine de Swardt. Originaria del Sud America, la bacca rosa è oggi ampiamente coltivata in Brasile e Madagascar. I piccoli frutti di colore rosso brillante, disposti in grappoli, rivelano un profumo speziato, con sfaccettature ascendenti e resinose, che ricordano il pepe. Il suo carattere, sia dolce che speziato, funziona altrettanto bene in cucina, come condimento, e nei profumi femminili e maschili in cui apporta una dose di modernità e freschezza. Scopri tutte le sfaccettature di questa spezia rinfrescante: botanica, storia, gastronomia, agricoltura, chimica, senza dimenticare ovviamente profumi e profumieri.