Miscela Gravlax, barattolo grande da 60 ml

Tutti i pesci aspettano solo di essere cucinati in gravlax: salmone, trota, ombrina, branzino, merluzzo o persino triglia... Si prestano perfettamente a questo metodo di marinatura delicato e profumato, purché siano freschissimi. Il gravlax è una specialità tradizionale scandinava a base di pesce crudo marinato. Morbido, fondente, delicatamente aromatico, offre un'elegante alternativa al pesce affumicato, da servire a fettine sottili o sul pane tostato. La nostra miscela della casa reinterpreta questa tradizione nordica con un mix di spezie macinate: finocchio, coriandolo, bacche rosa e semi di aneto. Ogni seme viene scelto per la sua freschezza e intensità aromatica. Questa miscela è stata studiata per esaltare il pesce crudo, senza mascherarne la finezza. I semi di finocchio, con il loro sapore dolce di anice, si sposano perfettamente con il sapore intenso del pesce. I semi di coriandolo freschi e al limone bilanciano il tutto. Le bacche rosa aggiungono un tocco floreale e colorato. Infine, i semi di aneto, alimento base della tradizione scandinava, offrono una freschezza vegetale con una nota leggermente mentolata, che dà energia al piatto e richiama i grandi spazi nordici. Tutto viene macinato a mano nel nostro laboratorio, per preservare gli oli essenziali delle spezie e garantire la massima espressione aromatica. Senza zuccheri aggiunti, senza additivi, 100% naturale, questa miscela vi permetterà di creare un gravlax fatto in casa autentico, elegante e facile da preparare.