Peperone verde di Kampot candito con sale BIOLOGICO, vasetto grande da 60ml

Il pepe verde di Kampot candito al sale è un pepe i cui grani sono simili al peperone verde fresco. I grappoli di peperoni vengono raccolti a mano prima della maturazione, ancora verdi. Successivamente vengono diraspate manualmente, quindi i chicchi vengono lavati e scottati. Infine, subiscono un complesso processo di fermentazione del sale. Non c'è bisogno di un macinino, questo pepe verde di Kampot candito può essere consumato così com'è o semplicemente schiacciato con una forchetta. Il pepe verde di Kampot condito con sale è incredibile, ed è più simile a una bacca o condimento piccante che a una spezia. Accanto al peperone verde fresco consumato in loco, la croccantezza del chicco e l'intensa esplosione di sapori in bocca rendono il peperone verde fermentato sotto sale un prodotto unico. Come un condimento poco salato, può ricordare i capperi, ma più piccante.