Pepe giamaicano (polvere) BIO 500gr (sfuso)

Le bacche giamaicane sono anche conosciute come 4 spezie. Il suo sapore richiama le note della famosa miscela di chiodi di garofano, noce moscata, pepe nero e cannella. Le quattro note olfattive sono calde e speziate. Chiodi di garofano e noce moscata apportano freschezza e intensità. La cannella arriva in una seconda volta in tutta sottigliezza con un leggero tocco pepato. Il pepe giamaicano si usa esattamente come la miscela 4 spezie, con note leggermente dolci e salate, per insaporire il foie gras, o un bel petto d'anatra per esempio. Saprà anche un bel fungo autunnale saltato in padella o una zucca arrostita. Anche i dolci non sono da meno, l'accordo giamaicano cioccolato-pepe può sorprendervi in un fondente. Prodotto da Agricoltura Biologica Certificato Ecocert FR-BIO-01