Pepe nero di Sarawak, 75 g

Il pepe nero di Sarawak è originario dell'isola del Borneo, in Malesia. Viene coltivato sulle colline della regione del Sarawak, dove le condizioni climatiche e geologiche uniche gli conferiscono il suo caratteristico profilo aromatico. Le bacche vengono raccolte a mano quando sono mature, quindi essiccate al sole. Il pepe nero di Sarawak è caratterizzato da note fresche e leggermente legnose, oltre a sottili note floreali. Ha anche un pizzico di piccante e piccante, ma non così pronunciato come altri tipi di pepe nero. Il suo sapore è delicato ma complesso, rendendolo una scelta versatile per una varietà di piatti. Il pepe nero di Sarawak è ideale per esaltare il sapore di molti piatti, dalle carni alla griglia e verdure arrostite a salse e zuppe. È particolarmente adatto a piatti a base di pesce, come gamberi e granchi, in quanto aggiunge un sapore sottile senza sopraffare il piatto. Provalo anche sulla frutta fresca per un inaspettato tocco di calore e sapore. Per sfruttarne appieno il potenziale, si consiglia di macinare fresco il pepe nero di Sarawak prima di ogni utilizzo.