Pepe nero affumicato biologico, 500gr (sfuso)

Questo pepe nero affumicato BIOLOGICO è prodotto a mano nella regione indiana del Kerala. Le bacche di pepe vengono raccolte a mano quando sono completamente mature, quindi essiccate al sole prima di essere affumicate a freddo con trucioli di legno da alberi da frutto locali per diversi giorni. Questo metodo di affumicatura conferisce al peperone un sapore unico e delicato. Il pepe nero affumicato biologico del Kerala ha un profilo aromatico complesso con note di fumo, legno e frutta secca. È meno pungente del classico pepe nero, ma aggiunge una sottile profondità di sapore a qualsiasi piatto salato. Questo pepe nero affumicato BIO è ideale per condire carni alla griglia, verdure arrosto, zuppe e salse. È anche delizioso cosparso su uova strapazzate o patate saltate. Per sfruttare appieno i suoi sapori, ti consigliamo di usarlo appena macinato. Prodotto da Agricoltura Biologica Etichetta biologica di Ecocert FR-BIO-01