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Creata nel 1920, la casa "DIANE DE POYTIERS" è gestita da 30 anni da Frédéric CHAMBONNIERE (3a generazione) e suo figlio Théo Chambonniere (4a generazione).
L'azienda di 650 mq dispone di uno showroom di 50 mq.
Dieci persone sono attive in questa prestigiosa fabbrica e si prendono la massima cura per portare a questa prelibatezza la migliore qualità e il know-how degli artigiani del torrone.
Vengono effettuate da tre a quattro cotture al giorno con una produzione annua di 75 quintali di torrone. L'azienda perpetua la tradizione privilegiando l'utilizzo di prodotti locali e genuini, come il miele e le mandorle, al fine di controllare al meglio la qualità delle materie prime.
"I nostri prodotti vengono cotti in un calderone di rame riscaldato a bagnomaria, rispettando la ricetta tradizionale."
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