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NOUGATS SILVAIN

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Fondata nel 1985

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La fabbrica di torrone a conduzione familiare SILVAIN, certificata Azienda Patrimonio Vivente, produce da oltre 30 anni dolciumi che esaltano la frutta, le mandorle e il miele.
Di origine contadina, la storia della famiglia SILVAIN è strettamente legata a quella di questa regione provenzale incastonata tra la pianura del Contado Venassino e il Mont-Ventoux.

Per la famiglia SILVAIN, il torrone è una storia di passione iniziata con Pierre e Philippe, contadini torronatori. Oggi tutta la famiglia lavora duramente per produrre mandorle e miele di alta qualità, che trasforma in dolci e delicati dolciumi dai sapori autentici.

L'industria contadina del torrone: un'industria agricola d'eccellenza
Produzione locale e sostenibile
La filiera Paysans-Nougatiers, avviata dalla famiglia SILVAIN nel 2015, incarna l'essenza stessa di un'agricoltura locale e responsabile. Riunendo produttori di mandorle e di miele provenienti principalmente dalla regione PACA e dal sud-est della Francia, questa iniziativa promuove le materie prime locali per produrre un torrone autentico. Questo modello riduce l'impronta di carbonio limitando le distanze percorse e favorendo la filiera corta, supportando al contempo l'economia locale.

La fabbrica di torrone SILVAIN è stata premiata 5 volte agli EPICURE Awards
Il torrone bianco Matinal al caffè nel 2024 ha vinto la medaglia d'argento
La barretta energetica Endurante Honey Fig Pollen ha vinto la medaglia di bronzo nel 2023
Il Torrone Bianco Setoso Extra Miele Medaglia d'Oro 2017
Il torrone morbido nero Dreamer Medaglia d'Oro 2015
E il Polisson, il calisson Silvain nel 2015 Medaglia d'Argento