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All'origine della famiglia dei masticabili SILVAIN c'è il miele e le mandorle che hanno dato i natali all'antenato di tutti i torroni, La PATRIARCHE, il torrone nero croccante.
Poi, dall'alleanza tra PATRIARCHE e albume, sono bastati ben cinque anni per dare vita al morbido torrone bianco, La DELICATE.
Nel corso di avventure e incontri, la famiglia è cresciuta fino a formare oggi un bellissimo albero, che è solo l'inizio di una bellissima linea delle migliori pasticcerie SILVAIN.