OCNI Factory - Assaisonnements à tailler

OCNI è un team appassionato di 8 persone con sede ad Alès nel
Gard. Specializzato in design culinario e innovazione alimentare, Benoît
Le Guein, il Food Savant immagina e sperimenta oggetti commestibili
Non identificato.
Nel 2017 il primo OCNI commercializzato: un condimento naturale e
pianta a forma di matita per temperare, di cui ne escono 150.000 pezzi ciascuno
anno dei laboratori alesiani.
La gamma comprende una quindicina di matite che si evolve con le stagioni.
con, in particolare, Cèpe de Corrèze, fichi del Vaucluse, aglio
Pepe nero di Drôme o anche Espelette.
Nel 2022 nasce un nuovo OCNI: un condimento presentato sotto il
forma di bottiglia grattugiata. Sono disponibili due referenze:
Ketchup e senape.
Tutti gli ingredienti che compongono l'OCNI sono originali
naturali e vegetali, provenienti con cura e dall'agricoltura
organico.