Condimento all'Arancia a base di olio extravergine di oliva

Condimento ottenuto dalla molitura congiunta di olive e arance fresche di Sicilia, senza utilizzo di essenze o aromi vari. Possiede note organolettiche leggermente acide, grazie allo straordinario gusto delle arance fresche appena raccolte e macinate in lavorazione. Un condimento adatto al carpaccio di pesce crudo, tartare di tonno, crostacei e gamberetti, carni bianche e insalate di finocchio. Da provare in particolare con i piatti al tartufo.