Stracciatella pugliese

La stracciatella è una specialità tradizionale della Puglia: è soprannominata "cuore di burrata" o "burrata schiacciata" 🤤 Prodotta dal nostro caseificio Il Parco a San Giovanni Rotondo nel Gargano, con latte vaccino pugliese. La stracciatella è realizzata con fili di formaggio e crème fraîche tirati a mano. Non è né più né meno che il cuore della burrata. Il suo gusto è fine ed elegante, con una consistenza cremosa in bocca. È una vera delizia consumata così com'è, su una bella fetta di pane tostato con un filo di olio extravergine di oliva. Può essere utilizzato anche come accompagnamento e non necessita di condimento. Questa stracciatella è disponibile in vaschette da 250 ge da 1 kg. Shelf life 8 giorni dal ricevimento presso il nostro magazzino (ogni lunedì) Ingredienti: latte pastorizzato, panna UHT (48%), sale, caglio microbico, fermenti lattici, correttore di acidità: acido lattico.*Valori nutrizionali (per 100g): Energia 961Kj/232Kcal - Grassi 20g compresi acidi grassi saturi 14,25g - Carboidrati 1g compreso zucchero 1g - Proteine ​​12g - Sale 0,33g. Prezzo/kg: 15 € IVA esclusa Nota: dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni. *Non adatto a persone con intolleranza al lattosio.