Un grande tagliere da bistecca con una scanalatura per il succo tutt'intorno. Il retro di questo tagliere non ha scanalature e può quindi essere utilizzato anche come tagliere o come tagliere normale. Le tavole sono ca. 2 centimetri di spessore. La cura è semplice: pulirlo sotto l'acqua corrente e strofinarlo di tanto in tanto con un filo d'olio d'oliva, così il legno d'ulivo conserva il suo calore e le sue venature forti.