MIELE MILLEFIORI DI PRIMAVERA (prevalenza di acacia) 1 Kg

Il miele Millefiori di Primavera Oltresole è un prodotto artigianale italiano. Come il comune miele di millefiori questo miele primaverile viene prodotto da una moltitudine di fiori e quindi non è un monoflora. Il Millefiori di Primavera rispetto però a quello classico viene reso ancora più delicato da una forte presenza di acacia che predomina sugli altri fiori contenuti (circa il 15%). Non ha il sapore mandorlato e il colore paglierino dell’acacia pura ma è ugualmente a lenta cristallizzazione. Si presenta come qualcosa di diverso sia dal millefiori che dall’acacia va gustato per coglierne la particolarità. È ottimo per chi non apprezza il miele dal sapore deciso e cristallizzato e vuole un prodotto sempre facilmente spalmabile o scioglibile con un sapore non ancora millefiori ma un po’ più ricco dell’acacia. Può essere utilizzato anche in un insolito e felice abbinamento con tutti i formaggi freschi ad esempio la ricotta ma anche con i salumi lardo di colonnata in particolare. ABBINAMENTI: Il miele di Millefiori di Primavera Oltresole grazie alla sua dolcezza e delicatezza proveniente dai fiori d’Acacia di cui maggiormente è costituito è perfetto con un tagliere di formaggi dal gusto intenso con una punta di piccante come Gorgonzola Provolone e Pecorino Romano oppure per insaporire verdure grigliate carne e pesce. Per la prima colazione o per uno spuntino fuori pasto è un ottimo dolcificante per yogurt. Può essere utilizzato anche in un insolito e felice abbinamento con tutti i formaggi freschi ad esempio la ricotta ma anche con i salumi lardo di colonnata in particolare. BENESSERE E SALUTE: Come il miele di acacia questo miele Millefiori di Primavera contiene sostanze benefiche utili per il trattamento di disturbi legati principalmente all’apparato respiratorio. È un dolcificante dal grande potere energetico energizzante naturale per il sistema nervoso. La sua alta digeribilità e il contenuto di proteine vitamine sali minerali e amminoacidi lo rende inoltre un apprezzato ricostituente. Infine è un valido aiuto contro l’acidità di stomaco per il benessere dell’apparato digerente risulta efficace nel trattamento del mal di gola. È un ottimo rimedio ad azione lassativa. CURIOSITA': L’albero di acacia per la consistenza dura del suo legno è considerato simbolo della perennità e quindi di vita eterna. Nella cultura egizia quest’albero aveva un valore divino: infatti così narra la leggenda del culto di Osiride: dopo che fu ucciso e fatto a pezzi dal fratello Seth la sua sposa-sorella Iside iniziò a ricercare il corpo dell’amato e una volta che riuscì a trovarne le membra disperse le ricompose all’interno di una bara di legno d’acacia per farlo ritornare in vita. L’acacia infatti era simbolo di rinascita a nuova vita. Tutti i sacri fuochi venivano fatti facendo ardere legno di acacia e sempre col medesimo legno venivano create le pire sulle quali si cremavano i corpi dei re e dei sacerdoti. Infine la foglia di acacia fu scelta dalla Massoneria come proprio simbolo per queste caratteristiche: forte e delicata non subisce i mutamenti stagionali ma si rinnova continuamente.