PISTACCHI TOSTATI CON GUSCIO 200 g

I pistacchi Oltresole tostati e salati sono uno snack genuino e salutare ottimo per chi ricerca cibi sani e nutrienti. I pistacchi Oltresole sono ricchi di proteine quindi è necessario consumarne piccole dosi soprattutto da chi segue regimi alimentari ipocalorici. Questa frutta secca si contraddistingue per il sapore delicato ma intenso e grazie alla tostatura assumono una croccantezza impareggiabile. I pistacchi con guscio sono perfetti da sgranocchiare mentre si guarda la tv o si bevono dei cocktail. Nonostante siano considerati un alimento molto calorico i pistacchi sono ricchi di Omega 3 e Omega 6 vitamina E e tantissimi sali minerali utili per il benessere del nostro organismo. I pistacchi sono naturalmente privi di glutine quindi perfetti per chi soffre di celiachia. Dal punto di vista culinario i pistacchi Oltresole tostati con guscio sono molto apprezzati per la realizzazione di condimenti salati (pesto di pistacchi) creme salse per realizzare delle ottime polpette per realizzare dei fantastici primi piatti e ovviamente per aperitivi e snack. ABBINAMENTI: Una ciotola di pistacchi da sgusciare insieme a un bicchiere di vino da gustare è una combo perfetta per l’apertivo ma i pistacchi non sono solo questo. Con i pistacchi è possibile accompagnare la pasta come condimento di un pesto essere usati con le carni anche quelle particolari come l’agnello sotto forma di panatura; insaporiscono salumi come la mortadella. Infine risultano un accompagnamento classico per yogurt creme e gelato. BENESSERE E SALUTE: I pistacchi sono ricchi di sostanze antiossidanti e sono quindi ottimi alleati per la salute degli occhi e della pelle. In quanto molto energetici i pistacchi sono perfetti per integrare la dieta dei bambini o di chi pratica sport. Risultano infine totalmente privi di lattosio e glutine. CURIOSITA': In Italia la coltivazione del pistacchio non è molto diffusa ma in Sicilia sono rinomati i pistacchi di Bronte tutelati dal marchio DOP: "Pistacchio Verde di Bronte". L’inno della città di Bronte è dedicato proprio a questo frutto e si intitola “Diamanti virdi”. Oltreoceano i pistacchi hanno una tradizione più recente e sono stati scoperti dagli americani grazie al gelato al pistacchio o perché venduti nei distributori come snack ma con il guscio dipinto di rosso per attirarne l'attenzione. In altri paesi è conosciuto e stimato da tempo in Iran viene chiamato il “seme che sorride” mentre in Cina il “seme felice”.