SEMI DI SESAMO BIO 3 Kg

I semi di sesamo bianchi dell'azienda Oltresole sono biologici e decorticati per cui molto adatti oltre che a consentire un buon funzionamento dell'organismo anche a essere facilmente digeribili. Oltre infatti a essere buonissimi in ogni tipo di impasto da forno sia dolce che salato ma soprattutto nel pane sono ottimi anche per rendere più ricche le insalate e più saporite le zuppe. I semi di sesamo bianchi inoltre sono completamente privi di glutine quindi perfetti per i celiaci e per chi ha sviluppato una certa intolleranza a questo alimento. I semi di sesamo vanno anche ad arricchire l'hummus di ceci fornendolo di quel gusto molto particolare che lo rende caratteristico. Questo tipo di alimento è molto usato anche per tenere in buona salute il corpo; i semi di sesamo Oltresole decorticati e tostati sono ricchi di sostanze nutritive: vitamine del gruppo B sali minerali come magnesio ferro selenio potassio fosforo calcio e omega 3 e omega 6. ABBINAMENTI: I semi di sesamo sono ottimi per la preparazione di prodotti da forno come pane cracker e grissini. Ma anche per guarnire insalate e zuppe. Con i semi di sesamo inoltre si può fare la tahina (o tahin) una crema di sesamo che è uno degli ingredienti principali per la preparazione dell’hummus. BENESSERE E SALUTE: I semi di sesamo bianchi inoltre sono completamente privi di glutine quindi perfetti per i celiaci e per chi ha sviluppato una certa intolleranza a questo alimento. I semi di sesamo vanno anche ad arricchire l'hummus di ceci fornendolo di quel gusto molto particolare che lo rende caratteristico. Questo tipo di alimento è molto usato anche per tenere in buona salute il corpo; i semi di sesamo decorticati e tostati sono considerati un toccasana per l'apparato gastrointestinale e per quello cardiovascolare; in particolare la presenza di lignani aiuta il controllo della pressione arteriosa consentendo di mantenerla sotto controllo. CURIOSITA': Quando si parla di sesamo la prima cosa che salta in mente è la celebre formula magica “Apriti sesamo!” del racconto di Alì babà e i quaranta ladroni. I frutti del sesamo infatti si aprono spargendo i loro semi preziosi come i tesori della caverna dei ladroni. I contadini ritenevano che tali semi portassero fortuna poiché rappresentavano la dea della prosperità e della fertilità.