Pesto verde bio - Basilico dell'Île-de-France - 180 g

✓Pesto verde per accompagnare pasta, gnocchi o bruschette ✓ 45% basilico ✓ Nessun additivo ultra processato per migliorare la texture ✓ Tracciabilità nella regione del basilico, bacino storico di produzione di piante aromatiche in Francia ✓ Anacardi 100% tracciati, coltivati ​​e sgusciati in Vietnam, in sostituzione dei pinoli “Il Planet-score® è un sistema di valutazione completo e indipendente che rivela il valore ambientale dei prodotti. Lo trovate nelle foto. » Inoltre, perché abbiamo progettato questo prodotto? • Una ricetta ideata e realizzata in Francia. Questa ricetta è cucinata in Provenza utilizzando ingredienti scelti con cura. In questa pentola: basilico francese, parmigiano italiano, olio d'oliva (origine Spagna o Tunisia) e anacardi. Il piccolo extra: non troverai siero di latte. Presente nella maggior parte dei pesti in commercio, ha il solo scopo di addensare la preparazione a basso costo. • Un basilico francese frutto di una partnership di lunga data. Il basilico proviene da Darégal, un'azienda francese di lavorazione del basilico, da 30 anni. Quest'ultimo collabora con agricoltori indipendenti in partenariati a lungo termine (spesso intergenerazionali) e li supporta quotidianamente nel loro metodo di produzione. Anche la raccolta del basilico viene effettuata dai propri dipendenti. • Perché abbiamo inserito gli anacardi nella nostra ricetta? La ricetta originale prevede l'uso dei pinoli, che vengono da molto lontano, spesso dalla Cina. I pinoli più vicini provengono dalla Spagna, ma sono molto costosi, soprattutto perché vengono sgusciati a mano. Abbiamo scelto di utilizzare gli anacardi perché forniscono una ricetta cremosa e unica. Molto spesso gli anacardi vengono coltivati ​​in Africa e poi inviati in Asia per essere sgusciati. I nostri anacardi non hanno attraversato 3 continenti per approdare nel nostro pesto: sono prodotti e sgusciati in Vietnam. Vengono poi inviati via nave in Francia. I produttori vengono aiutati a produrre in modo sostenibile nell'agricoltura biologica e gli anacardi vengono tracciati fino alla parcella. Il settore è anche denominato Forest Garden, che sviluppa la biodiversità degli appezzamenti agricoli. Allergeni: Latte/lattosio, Frutta a guscio